Nelson Müllers Schote holt den verlorenen Michelin-Stern zurück
Die Verleihung der Michelin-Sterne 2026 fand im Frankfurter Palmengarten statt. Ein Höhepunkt der Veranstaltung war die Rückkehr eines Sterns für Nelson Müllers Restaurant Schote in Bergisch Gladbach. Der Koch feierte den Erfolg auf der Bühne – ein bedeutender Meilenstein für sein Team.
Schote hatte seinen ersten Michelin-Stern 2011 in Essen erhalten und ihn über Jahre hinweg gehalten. Doch der Umzug nach Bergisch Gladbach im Jahr 2025 kostete das Restaurant die begehrte Auszeichnung. Müller gab später zu, dass der Standortwechsel eine zermürbende Herausforderung gewesen sei, die ihn und sein Team an ihre Grenzen brachte.
Bei der diesjährigen Gala blickt Müller auf die Schwierigkeiten während des Übergangs zurück. Trotz des Rückschlags arbeitete das Team unermüdlich daran, den Stern zurückzuerobern – mit Erfolg: 2026 wurde Schote erneut mit der Auszeichnung geehrt. Unterdessen behielt das Vox im Grandhotel Schloss Bensberg seine beiden Michelin-Sterne und festigte damit seinen Ruf als kulinarische Spitzenadresse.
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Nelson Müller zeigte sich zutiefst stolz, dass Schote am neuen Standort wieder einen Michelin-Stern erhalten hat. Die Auszeichnung unterstreicht die Widerstandsfähigkeit und das unermüdliche Streben des Restaurants nach Spitzenleistung. Die Verleihung 2026 bestätigte zudem den anhaltenden Spitzenplatz des Vox unter Deutschlands besten Gourmet-Zielen.
