Deutscher Eismeister rockt Las Vegas mit Kamelmilch-Eis und Grillen-Topping

Deutscher Eismeister rockt Las Vegas mit Kamelmilch-Eis und Grillen-Topping

Ein Eisdielenmeister aus Baden-Württemberg tritt bei den Gelato Festival World Masters 2024 in Las Vegas an. Der 36-jährige Thomas Micolino wird mit seinem ungewöhnlichen Kamelmilch-Eis antreten, nachdem er im vergangenen Jahr den deutschen Meistertitel gewann. Seine mutigen Kreationen haben bereits weltweit Aufsehen erregt – sogar in indischen und US-amerikanischen Fernsehsendungen wurden sie vorgestellt.

Micolino, der in Rottenburg am Neckar ansässig ist, setzte bewusst auf Kamelmilch, um sich von klassischen Zutaten abzuheben. Seine Eiskreationen gehen weit über das Gewöhnliche hinaus: Sie umfassen Lachs, Holz, Gorgonzola, Leberwurst und sogar Grillen. Das insektenhaltige Eis hat bereits international Neugier geweckt.

Um sich auf die Weltmeisterschaft vom 24. bis 26. März vorzubereiten, stellte er alle anderen Projekte zurück. Bis nach dem Wettbewerb entwickelte er keine neuen Sorten, um sich ganz auf die Verfeinerung seines Wettkampfbeitrags konzentrieren zu können. Sein Engagement folgt auf den Sieg bei den deutschen Finals im letzten Jahr, wo sein Kamelmilch-Gelato die Jury überzeugte und ihm den Platz in Las Vegas sicherte.

Beim Wettbewerb wird sich zeigen, ob Micolinos erfindungsreiche Herangehensweise gegen die weltbesten Eismacher besteht. Seine Kamelmilch-Kreation und andere ungewöhnliche Rezepte haben bereits Schlagzeilen gemacht. Die Ergebnisse in Las Vegas werden entscheiden, ob sich seine kühnen Ideen auf der globalen Bühne auszahlen.